台州从传统观察到现代预测：普洱茶品质的探讨

台州普洱茶头春的采摘基本上已经结束了，今年的发芽率较低已经成为一个定局。在此之前，我预测了茶山口感的结果将在今年三月揭晓。然而，许多人认为我预测错误了，产生这种误判的原因是今年发生了干旱。他们认为，由于干旱，茶叶发芽较少，所以茶叶的口感应该比往年更好。

然而，我认为这种看法过于简单化。首先，我想问一下大家：今年你们有新茶收获吗？很多人可能会反问我：他们有没有喝到？我认为这些人之所以这样说，是因为他们不了解采茶的过程。有限的茶叶由于发芽率低，所以供不应求，许多人因为没有预订，所以无法得到头春茶。如果我已经喝到了这种茶，你觉得口感和你喝到的会相同吗？

许多人并不认可我对古树普洱茶口感的判断，他们认为我是在装神弄鬼、迷信或者猜测臆想。然而，如果你已经通过网络预订到2023年的新茶，那么你将遭受重大损失。因为这些人中大部分人都已经尝试过了2023年的古树新茶，他们了解新茶的口感是否好，因此也知道真相。他们会是更好的证人，所以我要告诉大家，我的判断并不是经验、猜测或臆想，而是基于陆羽的传统技艺得出的结论。只有符合“陆羽标准”的普洱茶才是安全、高品质的普洱茶。虽然有些人可能对此持怀疑态度，但这就是事实。

有些人认为因为干旱，能发芽的茶树都是生命力顽强的，所以今年采摘的茶品质肯定是非常好的。然而，这种判断是否准确我持保留态度。在科技高度发达的今天，科技对环境所带来的影响可能加剧了许多不确定因素，例如“场”或“风水”科学上所称的“磁场”等。然而，科学不代表自然全貌，所以我们必须重新定义所有元素、成分和气，并分析其属性，影响人体的流动和整个过程的属性。只有这样，我们才能真正做到养生。

通过观察、感受和预测，我们就可以得到结论。去年，我根据陆羽标准预测了当年的茶叶品质，准确度达到70%以上。对于在市场流通的古树普洱茶新茶，我认为大多属于下等品质。我预测到的这种结果可能有些霸道、不可理喻，但它却是事实。要解决这个问题，采摘茶树要遵循陆羽标准。目前，即使使用所有科技和非遗技术，都无法解决这个问题。

今年我们喝到的古树普洱茶，如果在5月1日之前喝到，其口感已经没有前三年的舒适；即便口感舒适，也只能在前两到三泡，后面的口感会越来越差。另外，在第四泡之后，喝到的茶含有一丝水味。这种水味与往年不同，需要基于陆羽标准来判断。虽然我没有品尝过所有的茶叶，但我可以用审评来证明我的预测是否准确。如果你对此持怀疑态度，我们可以进行视频审评，让茶叶来说话。

我并非吓唬大家，只是希望大家减少疾病的风险。我有些身体不好，但是通过喝普洱茶新茶，我的身体稍有好转。非常希望传统技艺能够得到充分的应用，让我们摆脱偏见和误解，避免被一些所谓的内卷所束缚。只有重新回到正确的道路上，我们才能摆脱当前的困境，让地球和社会不再缓慢坍缩。