普洱茶历经数百年的风风雨雨，至今仍在茶叶界久负盛名。现代普洱茶的发展史中，勐海茶厂功不可没。而在勐海茶厂中，7542与7572两个品种名列前茅，创造出生茶和熟茶的两大典范。如何形成这两大典范的历史地位？不得不与干仓普洱概念的兴起紧密联系。

普洱茶作为一种后发酵茶，存放的年份越久，其品质就越好。这是其他茶类所不具备的特征，也是普洱茶能够具备收藏价值的原因之一。随着品质的提高，普洱茶的价值也得以提升，所以它除了具有饮料的属性外，还具备着文物古董般的收藏功能，越是年头久远的越是稀少，价值也越高。

普洱茶，是云南独特的名茶。其生产过程可分为直接加工成品的生普和人工发酵后再加工的熟普两类，且分别可制成散茶和紧压茶。这些成品经过自然陈化后，才能展现其独特品质——越陈越香。普洱茶选用优良品种云南大叶种鲜叶制成，外形线索饱满粗壮，色泽乌润或褐红，滋味醇厚回甘，其独特的陈香味儿使其别...

根据清朝赵学敏于1765年所著《本草纲目拾遗》，普洱茶产自云南的普洱府。而普洱府现今主要归属于思茅市。普洱府的政府机构也正是设立在今天普洱县城中。普洱茶在千百年的历史中得以繁荣发展，如今它作为中国的品牌之一，在普洱茶从产区出发的原乡，在数百年的工艺传承中得到了更为卓越完美的昭示。

普洱茶是一种历史悠久、养生功效突出的茶类，自唐代以来就在中国流传着“饮茶养身”的说法。近年来，研究表明，普洱茶中的茶多酚和儿茶素等活性物质能够有效预防心脑血管疾病，这也成为了越来越多人选择饮用普洱茶的原因之一。

普洱茶以其老茶越陈越香的独特特色而被广为人知。这些茶叶种类如野生茶、乔木普洱茶、古树茶、台地茶也逐渐成为人们口中的名词代名词。而这些词汇的出现与普洱茶的热潮密不可分。

酶促反应，又称酶催化，指由一类被称为酶的特殊蛋白质所催化的化学反应。而现代研究证明，普洱茶的优良陈化正是茶叶中的酶催化其它有效成分发生化学反应的结果。也就是说我们所追求的老茶效果是酶促反应的结果，而不是氧化的结果，自然更不是碳化的结果。影响酶促反应速率的因素有：温度、酸碱度、酶的...

4月份中国茶业的焦点新闻回顾，2023年1-3月，中国茶叶进出口简况据海关统计数据，2023年1-3月，我国共出口8.54万吨茶叶，总金额为4.23亿美元，其中平均价格为4.95美元/千克。相较去年同期，泡出口数量降幅为6.98%，金额下滑16.13%，平均价格减少10%。值得注...